全民抗漲,青蔥自己種



大家都知道這陣子油電齊漲之外,民生物資也水漲船高,過去媽媽們買菜送蔥的年代似乎已回不來了!而說到青蔥,幾乎所有家常菜都會用到它,算是每家廚房中的固定食材。在如此不景氣的年代,來自紐西蘭的年輕媽媽 Talia 在她的部落格 Talia Christine 分享了讓青蔥再次生長的方法,我想我們很快就不需要再上街買青蔥,直接在家拔蔥的日子來了!精打細算的主婦們,趕快來學習怎麼種蔥吧。



現在就從廚房找幾把青蔥,從蔥白的地方切一段起來,保留青蔥底部的根,至少保留 3 公分左右,上面青蔥的部分留著晚上煎蔥花蛋用。(啊~想到又開始流口水了)



接著把切下來的蔥白放進裝水的容器裡,慢慢的培養,幾天後你會發現切斷的蔥白開始發出新芽。這時拿出裝有土壤的盆栽(或是家裡的花園),翻鬆土壤,把剛發 出新芽的蔥白們移植到土壤裡。別忘了每天替蔥兒們澆水,就像照顧小孩一樣,青蔥們會一天一天的慢慢長高,直到發育成熟的那天!

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家裡有白蘿蔔的快試試






http://www.youtube.com/watch?v=Fo1mKQr4w2g

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晚上小朋友寫功課 說有點餓
於是 把剩的地瓜捏成球下去烤
地瓜有豐富纖維 又有飽足感
沒幾顆就撐了




老是覺得小朋友很容易餓~

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101.06.11 蒜頭涼拌小黃瓜

今天用的是:
小黃瓜2條(很大條的小黃瓜.有機的)
紅蘿蔔 半條
蒜頭2顆 
.........................................................
鹽1.5匙(讓小黃瓜稍軟化)
貳號砂糖3匙
白醋3匙(糖跟醋比例是1:1)

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天氣真是越來越熱了~
中餐 想吃個 鐵板麵
現在賣場裡 很多都有賣  現成 一包一包的鐵板麵
有黑胡椒 & 磨菇口味
我習慣 吃鐵板麵時 加上 兩種調味料 覺得綜合的較好吃

然後 我又很愛吃蛋
所以一定要配上一顆煎蛋~因為我不愛荷包蛋

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沒想到牛肉湯這麼簡單做!

簡單清燉牛肉湯
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牛肉一斤
蕃茄二斤
醬油一碗
冰糖半碗

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真的太愛九層塔了
所以想想 誰還能加上 九層塔
然後又超級好吃
所以去買了蚵仔~
一個是 濕的煮法 一個是乾的煮法

濕的煮法:
因為蚵仔非常新鮮 完全沒放任何調味料
只有放米酒一些些 熟燙後 放入九層塔
悶一下  ok 上桌

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豆瓣乾麵  1

材料:
油麵或白麵

杏包菇
高麗菜
紅蘿蔔
豆瓣醬
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醬油

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