目前分類：料理食譜 (122)
- May 11 Fri 2012 09:40
地瓜球的做法
- Apr 09 Mon 2012 12:29
三明治做法
原來三明治可以這麼多作法！
肉鬆三明治
材料：
肉鬆二大匙、雞蛋一個、土司二片。
調味料：
沙拉醬。
做法：
1.先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋。
2.土司二片放入烤麵包機中略烤一下（不要太焦）
- Apr 02 Mon 2012 17:04
鹽酥雞作法.看影片學 比較快
鹽酥雞作法.看影片學 比較快
鹽酥雞作法.最近真的很 愛吃.學一下好了.
來源:http://www.youtube.com/watch?v=bga-eC7ape0&feature=related
- Mar 22 Thu 2012 14:49
杏仁千層酥條
分類：小餅乾
2012/03/13 12:44
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簡易指數爆表~連小孩都輕輕鬆鬆的做的小點心~
只要家裡有冷凍穌皮~以及杏仁片~
半小時內就能端出來跟好友一同分享~
我是沒有好友啦~這是女兒的同學今天生日~要請她吃的小點心啦~
星期天做了杏仁海苔芝麻杏仁瓦片後~
心裡在想要做甚麼消化這些蛋黃~
原本想做其他餅乾~還要打發奶油又入冷凍室冰~我沒時間~
剛好星期六有買一包冷凍酥皮(烘焙行1包190元有26片)
2012/03/13 12:44
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簡易指數爆表~連小孩都輕輕鬆鬆的做的小點心~
只要家裡有冷凍穌皮~以及杏仁片~
半小時內就能端出來跟好友一同分享~
我是沒有好友啦~這是女兒的同學今天生日~要請她吃的小點心啦~
星期天做了杏仁海苔芝麻杏仁瓦片後~
心裡在想要做甚麼消化這些蛋黃~
原本想做其他餅乾~還要打發奶油又入冷凍室冰~我沒時間~
剛好星期六有買一包冷凍酥皮(烘焙行1包190元有26片)
- Oct 05 Mon 2009 13:51
翡翠飯 ／媽咪下午茶
- Aug 21 Fri 2009 10:19
超實用★利用五個簡單的小方法，煮出一鍋好湯／綠豆湯+紅豆湯
利用五個簡單的小方法，煮出一鍋兼顧省時和美味的好湯，更盡一份愛護地球的心力。
這樣真的又更省瓦斯費啦！
一、豆子先乾炒每次煮紅豆或綠豆湯，常感嘆豆子再怎麼煮都難熟爛，阿基師說，對付「千年不爛」的豆類食物，可用乾炒破解外殼。
- Aug 18 Tue 2009 20:33
先泡水後放糖 綠豆湯最好吃
- Jan 21 Wed 2009 16:54
醬爆雙脆＆香菇鮑魚雞湯 --媽咪廚房
所謂「爆」是使用少量的油在極短時間內將食物以大火炒熟，
這種方式可保持食物本身的營養成分及美味。
爆雙脆是其實是利用魷魚、花枝的脆口感，
加上刀工與顏色的搭配，是一道家常的精緻上海菜。
- Dec 08 Mon 2008 10:51
辣炒豆豉蘿蔔乾 ~媽咪下午茶
- Nov 07 Fri 2008 17:07
家常蔥油餅
有格友問了carol 家常蔥油餅的做法,趁著蔥有1大把的時候做了
這個我在家最常做的蔥油餅,有著外婆和媽媽的味道.這樣的家常
蔥油餅雖然簡單,卻是怎麼都吃不膩的.走在大街小巷,也常被街角
煎蔥油餅的小攤吸引,熱熱買一片就能讓有一點餓的胃得到滿足.
加一點酵母來做,麵皮的延展性更好,煎出來的蔥油餅更酥鬆.內餡
加蔥不要手軟,灑上一大把細細捲起讓這個餅有著幸福好滋味~
- Nov 07 Fri 2008 17:05
芋艿燒雞
星期天在通化街市場看到有賣小芋頭的攤子,很興奮的買了
2斤回來.這小芋頭是我小時候最喜歡的零食之一,吃起來口
感跟大芋頭完全不同.綿密Q軟,而大芋頭的口感就比較酥鬆.
挑選的時候不要選太大,約雞蛋大小比較能入味.媽媽最常做
的就是將芋頭跟雞肉一塊紅燒,雞肉因為芋頭的滑潤變的更
好吃.買不到這種小芋頭,大芋頭也可以這麼做,我覺得2種做
出來各有各的風味.
- Nov 07 Fri 2008 17:04
乳酪培根捲
朋友轉寄了一段影片給我,片中是一位26歲出生就沒有四肢的澳洲
青年Nick Vujicic日常家居生活的片段.看了之後真的非常的感動與
佩服.Nick笑容滿面,不因為自己的缺陷而放棄擁抱陽光的機會,生命
的堅強由此可以證明.沒有了四肢如何能夠穿衣服,游泳,煎蛋,甚至
放DVD.但是Nick通通做到了,靈巧度不比任何正常人差.這幾天我
因為左手臂不小心扭傷而有些疼痛,就已經抱怨連連.看完影片,我跟
Jay說,我這小小的不舒服真的沒有甚麼.
- Oct 28 Tue 2008 13:47
李子杏仁蛋糕 --製作方式~有圖
買到了稍嫌太酸的加州李,決定要將它和杏仁融合成為一個美妙的
甜點.新鮮水果拿來做甜點最適合了.做這個倒置蛋糕的時候,整個
心情是充滿期待的.一早上的忙碌就為了看到蛋糕出爐那綻放如花
的姿態.酸澀的李子在奶油及糖的滋潤下變的甜酸好吃,加上爽口濃
郁的杏仁蛋糕,這是飯後完美的結尾.
我刻意將杏仁蛋糕做的比較薄一點,這樣就有有水果塔的感覺.每一
口都可以吃到殷紅的糖漬李子,空氣中彷彿都有了戀愛的感覺~
- Oct 08 Wed 2008 13:05
肉骨茶煮法
肉骨茶的煮法(先備肉骨茶包)
- 1500C.C.的水煮滾後
- 放入肉骨茶包及想吃的食材煮滾
- 我會為了排骨肉煮爛一點,就直接放入電鍋煮(外鍋約2杯水)>>亦可在爐火上慢煮
- 起鍋前記得一定要放大蒜>>>才能把肉骨茶的味道整個提出來(我喜歡這個味道,所以都放約10顆)
