●綠豆先泡水一晚
再來裝入容器（我覺得這個小蕃茄的容器相當好用..一定要有上蓋喔）
而且要放至陰暗處讓他慢慢成長..
每天看他 都是偷偷得看...而且不能打燈光喔..
早晚各加一次水...然後水太多要瀝掉一些..



第一晚 全冒出水氣了..正在生長中....



第五天 全長成了.哇～我的豆芽菜 長得真好！


打開蓋子..看見嫩葉 就代表可以收成了...cc


很美的豆芽..也很有機..



話說 那天弟弟帶了些綠豆去 學校做勞作
因為帶太多了 又帶回家來..所以 就想種些什麼..
一開始就是種綠豆..不到一星期 全部長成小綠樹.
看起來 很美  但是一下子就全死光了..覺得好浪費...
所以查了一下資料  原來綠豆可以成長豆芽菜呀..真是太棒了
還一堆要種呢！


我習慣吃的豆芽菜是頭尾都剪掉...朋友說只要剪 根部鬚鬚就好了啦..
但 我還是 習慣連頭的 豆及葉 都清除...


所以一早 爸爸就很努力的 剪...


弟弟也很努力的 剪.....


一般雪白的豆芽菜 處理好了..
中午就要來炒囉...


炒這道...詳情可看這 http://tw.myblog.yahoo.com/enjw-blog/article?mid=5940

保存方法：
豆芽菜通常 無法放多天
其實只要把豆芽菜泡在水裡冰在冰箱

這樣就可以冰上一星期左右


離開冰箱太久記得要再換乾淨的水





 
 
參考資料:

各種芽菜的栽培時間 


種類

種子泡水時間

催芽時間

適合溫度

育成天數


綠豆

春秋10-16小時

夏天6-8小時

冬天18-20小時

免

18。C以上

3-5天


黃豆

5-10分鐘

免

30。C以下

4-6天


豌豆

2小時(新鮮的豆)
2.5-10小時(舊豆)

免

27。C以下

5-7天


米豆

2-4小時

免

18。C以上

3天(夏)


紅豆

2小時

免

27。C以下

4-6天


黑豆

1-2小時

免

30。C以下

5-7天


花豆

2小時

免

27。C以下

5-7天


蠶豆

6-12小時

免

30。C以下

5-7天


青皮豆

6-12小時

免

30。C以下

5-7天


花生

6-12小時

免

18。C以上

5-7天


小麥

6-12小時

48小時

20。C以下

4-7天


芝麻

6-12小時

50小時

25。C以下

5-7天


苜宿種子

6-12小時

24-30小時

27。C以下

3-6天


白菜種子

6-12小時

24-30小時

27。C以下

5-7天


蘿蔔嬰種子

6-12小時

24-30小時

27。C以下

4-7天


空心菜種子

夏天6-10小時
冬天12小時

免

18。C以上

3天(夏)


芥藍菜種子

6-12小時

48小時

27。C以上

5-7天


資料來源：「有機蔬菜栽培DIY-田園之樂樂無窮」，綠色消費資訊，NO.37，2001


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