【材　 料】
牛絞肉 80公克
洋蔥末 30公克
斜管麵 100公克
起司絲 30公克
匈牙利紅椒粉 1/2小匙
【調 味 料】
蒜香黑胡椒醬 2大匙


【做　 法】
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。
（蒜香黑胡椒醬）
【材　 料】
奶油 1大匙
蒜頭碎 3瓣
紅蔥頭 5瓣
高湯 500cc
玉米粉 1大匙
水 1大匙
鹽 適量
【調 味 料】
黑胡椒粗粒 20公克
匈牙利紅椒粉 5公克

【做　 法】
1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒香。
2.將所有調味香料放入作法1的鍋中以小火炒香，再加入高湯以小火熬煮20分鐘。
3.將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。
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