照著書上寫的 Top945 第204期【滷芭樂的古早味】
材料：芭樂、梅粉、鹽、砂糖
工具：鍋子、湯匙、夾鏈塑膠袋
作法：
◎把芭樂洗淨，切除芭樂的蒂頭和蒂尾
◎把鍋子裝滿水，將水煮開，水量以蓋過芭樂高度為主
◎加入70克的鹽(約三分之二瓶的養樂多量)- 看清楚喔 不是加養樂多喔
◎將芭樂放人滾水中煮八～十分
◎撈起芭樂瀝除水分，將芭樂放入夾鏈袋內
◎加入三匙梅粉、兩匙砂糖 (量可依個人口味自行調整)
◎夾鏈袋內倒入冷開水 要淹過芭樂的頂端
◎放入冰箱 冷藏約三小時
◎取出芭樂切片食用 酸甜滋味難以忘懷
☆
延伸閱讀：Top945書本http://tw.myblog.yahoo.com/enjw-blog/article?mid=3551
全站熱搜
留言列表
