九層塔根排骨湯 (10).JPG

小孩漸漸長大 到了轉骨時期~ 
還是不忘古法~好好把握轉骨機會~ 
入秋是最好的時間~ 
平日也可當湯喝~很不錯喔

 

備好九層塔根湯原汁 排骨

九層塔根排骨湯 (3).JPG

 

備滾水 將排骨汆燙

九層塔根排骨湯 (4).JPG

 

將排骨倒入湯裡

九層塔根排骨湯 (5).JPG

 

再加上枸杞

九層塔根排骨湯 (7).JPG

 

 

鮮甜的九層塔根排骨湯完成囉

九層塔根排骨湯 (10).JPG

 

 

說明一下 九層塔根湯原汁 如何製作

很簡單 九層塔根要洗淨好多次才會洗掉上面的土

從洗的過程中真能體會以前媽媽的辛苦了

洗時可帶上手套~以免被割傷~

九層塔根排骨湯 (13).jpg

 

 

熬了三個小時總算大功告成

不用添加任何調味料才能久放於冷凍不會壞

九層塔根排骨湯 (12).jpg

 

放涼後裝入袋放入冷凍~想喝時就拿出一包來退冰 很方便~

 

九層塔根排骨湯 (1).jpg

 

除了九層塔根排骨湯外~

另種轉骨湯是狗尾草湯

可用土雞肉來煮喔~

雞湯  

用土雞肉 煮出來的湯會較有油脂~看小朋友愛喝哪種都可以

或是狗尾草湯燉豬尾脊尾巴 含有膠質~ 更棒~

可惜我家的不敢喝 煮豬尾脊尾巴的

好好把握一下孩子轉骨的時期~媽媽們一起努力吧

 

 

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