天空晴藍‧芬仔宅

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幾乎年年都失敗～今年繼續玩立蛋!!
小朋友 還會投機 的 找 磁磚縫 讓蛋較好站立起來
所以真的會站起來嗎！！

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【材　 料】 里肌肉 300公克 罐裝鳳梨片 50公克 小蕃茄片 30公克 洋蔥塊 20公克 【調 味 料】 糖醋醬 2大匙 【醃　 料】 鹽 1/4小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 1/4小匙 雞蛋 1顆 太白粉 1/2大匙	【做　 法】 1.里肌肉略沖水洗淨瀝乾後，切成小塊狀備用。 2.取容器，放入全部的醃料（太白粉先不放）混合拌勻，將作法1的里肌肉塊加入醃約5分鐘。 3.續加入太白粉，讓里肌肉塊抓勻且都沾上太白粉。 4.取鍋，加入2大匙油燒熱至150℃後，放入作法3的里肌肉塊以小火炒炸至約八分熟，撈起瀝油備用。 5.另取鍋，加入少許油燒熱，放入切好的剩餘材料和調味料（糖醋醬先不加入）拌炒至入味後盛起。 6.續於鍋中放入作法4的里肌肉塊和糖醋醬翻炒均勻後，再加入作法5的蔬菜以大火略翻炒即可盛盤。
（糖醋醬） 【材　 料】 蕃茄醬 1杯 糖 1杯 白醋 1杯 鹽 1小匙

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