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【材　 料】
章魚腳 50公克
花枝肉 300公克
鹽 1小匙
糖 1茶匙
白胡椒 1小匙
太白粉 2茶匙
香油 1茶匙
工具：
食物處理機 		1台
竹筒 2個









【做　 法】










1.章魚腳洗淨切粒狀備用。
2.將花枝肉先切塊，以餐巾紙擦乾後放入食物處理機，再加鹽，絞碎至花枝呈膠泥狀。
3.將糖、白胡椒、太白粉放入作法2的食物處理機中，拌勻即為花枝漿。
4.將作法3的花枝漿倒在鋼盆中，用手甩打約10次直到帶有黏稠狀，再拌入作法1的章魚腳粒及香油後，放入竹筷中即可。
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