天空晴藍‧芬仔宅

前些時候氣溫儼如初夏的炙熱，

真不知進入盛夏時的酷熱該如何應對？

雖然喜歡陽光灑在身上的洗禮，

卻愛感受和煦的薰陶恬靜心靈，

不愛熱情洋溢的艷陽擾亂性情。

我不怎麼愛夏天，

熱，讓我汗流浹背，

熱，讓我不想活動，

熱，讓我食慾大減，

熱，讓我不愛下廚…..

一個人的時候，會因為熱而忽略了午餐，餓了也不想煮，

一定是有什麼現成的才會填一下胃，算是交差了事。

這次介紹的沙拉就是我冰箱常有的食材，常食用的方式之ㄧ，

我懶得開伙時，就拿此果腹，材料多變化，任君選擇。

材料：

愛文芒果、優格、冷凍蝦仁、豆苗、美生菜、堅果類

作法：

1.     蔬菜類洗淨，泡一下冰水會更鮮脆(省略亦可)，瀝乾備用。

2.     芒果肉、優格放入果汁機攪打均勻，放不放糖均可，

加糖味道會更濃，至於芒果和優格比例隨個人喜愛斟酌。

這個沙拉醬簡單做法只是我個人喜歡方式，

因為沒有使用完時我可以直接食用，比較沒負擔。

3.     蝦仁如果不喜歡冷凍的，就使用新鮮的汆燙後過冰水一下。

4.     把全部的食材擺盤，淋上芒果優格醬就OK啦！

芒果也可以換成其他的水果，加上了優格真的很清爽，

本來要呈現的是一小道一小道的宴會餐點，

而這照片也在電腦裡存檔一段時間了，

皆因雜事和缺少某些材料而沒有製作第二次拍照，

先以這種方式呈現了。