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南瓜球，
有點像夜市在賣的地瓜球。
小時候，媽媽有做過炸地瓜球給我們吃，
雖然次數不多，
但那個味道一直刻在自己的腦海裡，
沒有忘記。
長大後，
自己也夠懶啦，
從沒有親自動手做過。
有點像夜市在賣的地瓜球。
小時候，媽媽有做過炸地瓜球給我們吃，
雖然次數不多，
但那個味道一直刻在自己的腦海裡，
沒有忘記。
長大後，
自己也夠懶啦，
從沒有親自動手做過。
孩子們喜歡地瓜球，
於是我決定還是做成南瓜球好了，
不然這麼大顆南瓜，
真不知要吃到什麼時候。
作法：
四分之一的南瓜切塊入電鍋蒸熟，
將蒸熟的南瓜壓成泥，
這時可以加少許的糖，
（因南瓜本身有甜味，不要放太多）
我們偏好吃ＱＱ的南瓜球，
於是麵粉和太白粉的比例是１：１
份量視南瓜泥的濕度而定，
把攪拌好的南瓜泥裝入塑膠袋當成擠花袋，
在袋底斜角剪一約一公分的洞，
方便擠出南瓜泥。
入油鍋炸至有點焦黃色即可。
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版主的回應：家裡有做餅乾的低筋麵粉,我就拿來用了,
沒有刻意挑什麼粉,幾公克我也沒有量,
主要是要吃南瓜,
加麵粉是要增加不要讓南瓜太軟,
加太白粉是南瓜球有Q度.
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