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  • 材料：

中筋麵粉 320克
水 700CC
鹽 少許
沙拉油 一大匙



  • 作法：

取一個大碗，將所有材料到入碗中，一同攪拌均勻成麵糊後，放入冰箱冷藏一天。
再將已靜置一天的麵糊取出，將麵糊表面的水倒掉，再將麵糊攪拌均勻



加入蔥


攪拌均勻



將鍋底均勻的抹上薄薄的一層油，接著加入一匙麵糊，用湯匙慢慢的推成圓形薄餅


兩面煎成金黃色就完成了蛋餅皮


蛋餅皮可以一次多作一點，沒吃完的餅皮可一張一張放入冷凍儲存，等下次要食用時，取出退冰，口感一樣好。


加入蛋、玉米、乳酪絲


捲起 切塊 淋上醬油膏


完成

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