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小孩漸漸長大 到了轉骨時期~
還是不忘古法~好好把握轉骨機會~
入秋是最好的時間~
平日也可當湯喝~很不錯喔
備好九層塔根湯原汁 排骨
備滾水 將排骨汆燙
將排骨倒入湯裡
再加上枸杞
鮮甜的九層塔根排骨湯完成囉
說明一下 九層塔根湯原汁 如何製作
很簡單 九層塔根要洗淨好多次才會洗掉上面的土
從洗的過程中真能體會以前媽媽的辛苦了
洗時可帶上手套~以免被割傷~
熬了三個小時總算大功告成
不用添加任何調味料才能久放於冷凍不會壞
放涼後裝入袋放入冷凍~想喝時就拿出一包來退冰 很方便~
除了九層塔根排骨湯外~
另種轉骨湯是狗尾草湯
可用土雞肉來煮喔~
用土雞肉 煮出來的湯會較有油脂~看小朋友愛喝哪種都可以
或是狗尾草湯燉豬尾脊尾巴 含有膠質~ 更棒~
可惜我家的不敢喝 煮豬尾脊尾巴的
好好把握一下孩子轉骨的時期~媽媽們一起努力吧
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