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杏鮑菇 200公克
蒜末 20公克
蔥段 30公克
紅辣椒 1根



龜甲萬鮮美露 1大匙
米酒 2大匙
水 1大匙
太白粉水 1茶匙
香油 1茶匙



1. 杏鮑菇切小段；紅辣椒切片備用。
2. 熱鍋，倒入約 2大匙油，以小火爆香蒜末、紅辣椒片後，放入作法 1的杏鮑菇炒勻。
3. 加入龜甲萬鮮美露、水、米酒，以中火炒約 1分鐘後，加入太白粉水勾芡炒勻，淋入香油即可。


 







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