天空晴藍‧芬仔宅

晚上臨為受命要來炒米粉

爺爺今天當二廚指導我這個嫩大廚

因為很臨時，所以來不及拿相機拍過程

只有拍到最後的成果

有機會再來炒一次吧... 

首先，油鍋要熱，先來煎蛋 (我家的習慣會加蛋)

大火下炒蛋，要焦也很難

蛋煎半熟就好，還滲著一些蛋汁就起盤

滑滑嫩嫩的，就覺得好好吃的感覺

煎完蛋，就準備來爆紅蔥頭啦

爺爺是道地的浙江人

所以幾乎每道菜都愛加紅蔥頭

紅蔥頭爆香、爆焦後，就下青菜

青菜拌著紅蔥頭一起炒，其實香味就出來了

再來~ 要下我們的主角 【米粉】 啦

(((  切記，米粉要水燙過哦 ，不然，是不能吃的 )))

米粉佔滿了整個鍋子，我根本都炒不動

加了調味後，就努力來拌炒米粉吧

爺爺拿了一雙筷子給我慢慢拌

我拌到手有夠酸的

最後，要起鍋前，爺爺才說下蔥和紅蘿蔔耶

我問爺爺為什麼紅蘿蔔不先放?? 這樣子不會很硬咬不動嗎

爺爺說~~ 太早放的話紅蘿蔔會太爛

現在放的時機剛好，紅蘿蔔的口感會很脆

果然~~  爺爺是對的!!!  (人家是大廚嘛)

來看看我的成品吧

整整一大鍋哦

再淋上本來就滷好的肉

還有我最愛吃的滷蛋

整盤就是好吃丫

來個近拍

還有可愛的土豆哦

有沒有發現這一張失焦了

因為呀~~~ 我的手還在抖啦

抖到拿相機都拿不穩

我覺得丫

炒米粉真的是一道簡單又好吃的料理

今天雖然是我第一次炒米粉

但是丫~~ 我自已就忍不住吃了二盤

佑佑也吃了二盤，爺爺也吃了不少

整個就是很有成就感!!

下次，我還會想再玩玩炒米粉