天空晴藍‧芬仔宅

準備材料：
☆玉米
☆四季豆
☆桂冠蛋餃
☆九層塔

準備醬料：
☆鹽酥雞黑胡椒粉
☆蠔油(或烤肉醬)

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新吃法：

蔥絲松板豬肉 + 麵條+雞塊+辣咖哩+ 鬆 餅
這樣吃鬆餅 覺得頗讚 好享受!!

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嘿嘿～和小朋友一起做的手捲 看起來很美味吧～
真得很好吃又好玩！
※

卡好蔥油派 一包有6片..先下個4片先
餅皮的韌度可以讓你自己整形 做創意喔..
今天先和小朋友 將蔥油派 當潤餅皮使用(呵..這餅皮也太高級了吧 還加蔥耶..)
下平底鍋一下就熟囉...翻面再等一下..馬上ok..快又簡單.也可以讓小朋友試試看！

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馬鈴薯 兩顆..切條狀...可事先泡水3分鐘..
(將切好的馬鈴薯放入清水中浸泡，泡至少半小時以上，
愈久愈好，這樣可以將馬鈴薯內澱粉質盡量泡掉，馬鈴薯的口感才會特別脆。
這也就是為何要把馬鈴薯切細的原因，切得愈細，泡水時所釋放的澱粉愈多，它的口感就愈脆。 )

再加上 奶油(or 香蒜奶油醬)、橄欖油 及 鹽 少許
下去烤箱 先預熱 用200度 烤個10分鐘
翻面一下 再烤10分鐘 .完成....
如果你有氣炸鍋更好.. 160度烤10分鐘  200度再烤10分鐘..一樣簡單完成...

焦焦的部份 真得很脆..現烤出來的 不輸給麥XX喔..哈

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趕著煮晚餐  過程 忘了拍...只好po完成品囉

一、麵粉 一杯半(量米杯)+水半杯(量米杯)+少許鹽+少許糖(或蜂蜜)
二、蔥切小塊+胡椒鹽

將一、二 一起混合  ，隨意形狀 下平底鍋煎(油量不用多)..
加點醬油膏(有時間的人 可以用點蒜頭+醬油+辣椒 更香)

真得不錯吃 !!

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真得頗好吃..沒有外面賣的專業..但是現烤現吃 美味一極棒.

☆

小朋友最討厭吃青椒及洋蔥.
又可以接受紅蘿蔔 
又超愛大熱狗 及 蕃茄醬
所以今天想辦法 讓他們把 最討厭的兩樣食物吃下肚 cc...

☆

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A.小蕃薯2條、蔥花一些
B.麵粉1杯 (量米杯)
   水3/4杯 (量米杯)
   鹽少許
   蜂蜜少許
一、先將B混合攪拌
二、小蕃薯切塊(不要太厚薄些)
三、A+B 混合

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這兩天朋友剛好拿來了袋茭白筍  說是爸爸種的～長得真可愛 又漂亮的翠綠～
看完書後..下午閒閒 沒事.～來炒個 枸杞肉絲茭白筍

材料：茭白筍、豬肉絲、一顆蛋、枸杞
調味：烤肉醬、鹽少許

一、將 豬肉絲 先用烤肉醬炒入味　下點油　加上一顆蛋　炒熟　撈起備用
二、鍋中加點水，將　茭白筍　和枸杞　一起放入煮熟．加上少許鹽～
三、將(一)的料放入鍋中拌炒，起鍋時淋上些橄欖油～完成!!

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●材料：
新鮮的魚、蔥、米酒



●作法：
一、將蔥洗淨 切絲
二、再將處理好的魚 平放在蔥絲上


三、加點米酒

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材料：
杏包菇、小黃瓜、蕃茄、蛋、青菜、蔥、蒜頭、蠔油

作法：
一、加點油 至鍋中，先將 蒜頭 切小碎 入爆香
二、再入 杏包菇  .熟時 加入蠔油 及蔥 拌炒. 撈起備用
三、再煎一顆荷包蛋 .. 備用
四、川燙 麵條  水如果 沒有很混濁  其實可拿來當湯頭
        (如不喜歡 可再煮一鍋清水)
五、麵熟透時，加入 小黃瓜(我是用切絲的方式)、蕃茄片
       及 剛剛炒過的杏包菇 及 荷包蛋 、青菜 煮至滾水即可
六、最後加入一些鹽巴 ，一碗麵 完成 ！

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咖哩要做其實很簡單...



材料：
紅蘿蔔3條、馬鈴薯3顆、洋蔥1顆、咖哩塊(一盒)、雞胸肉
(也可不放雞肉.因為我家小朋友一個很愛. 但一個不愛)


作去：
一、 紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥-->先至大同電鍋悶煮

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肉燥熱狗杏包菇
今天這道菜 小朋友特別喜歡
原因是：肉燥味~
肉燥味 可是會讓 小朋友 多吃一碗飯的動力~~



這道很簡單~ 只要準備
杏包菇、熱狗、肉燥醬少許、薑絲、麻油、蠔油

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九層塔杏包菇+蛋餅皮




材料：杏包菇、九層塔、玉米粉、蛋、一點水



作法：
一、杏包菇切片

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材料：杏包菇、醬油、開水、玉米粉、蜂蜜

先將杏包菇切塊 泡在(醬油、開水混合)容器裡
晚上下去泡 隔天中午炸
要炸之前先把 泡著的杏包菇 再加上一點點蜂蜜


之後再裹玉米粉 直接下去油炸
這種方式 較會出水
所以炸完後 鍋裡會 剩油水

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材料
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杏包菇、蛋、玉米粉
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↓↓↓↓完成圖↓↓↓↓

做法
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混合水~蛋黃液跟地瓜粉(玉米粉也可以)成濃稠狀~~~

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空心菜黑胡椒牛肉...
那天煮牛肉麵 特地留了些牛肉下來 想炒黑胡椒牛肉
材料：空心菜、牛肉、黑胡椒、磨菇醬、醬油一點點、米酒



牛肉一樣要先 川燙過



撈起時 滴些米酒

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之前買了一串香蕉  媽媽又給了一串香蕉
後來放到熟透了
天氣又越來越熱
乾脆索性 幫他切塊 直接入冷凍庫
晚上只告訴小朋友  有香蕉"冰"
他們用衝的 跑去拿出來
結果整個 吃光光
現在只要看到香蕉
就只想到香蕉冰
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晚上小朋友寫功課 說有點餓
於是 把剩的地瓜捏成球下去烤
地瓜有豐富纖維 又有飽足感
沒幾顆就撐了
哈



老是覺得小朋友很容易餓～

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