天空晴藍‧芬仔宅

雌激素下降可以多攝取豆製品
雌激素是女性體內重要的性激素，當它在血液中低於正常水準時，會 使女性的生殖功能和性功能⋯⋯都受到影響，還會使心臟失去保護。大豆中所含的異黃酮是一種類雌 激素物質，可彌補體內的雌激素不足。每天喝500毫升豆漿或吃1 00克以上的豆製品，如豆腐、腐竹等，可有效調節內分泌功能，促 使雌激素恢復正常水準。

多吃蒜類可以防治黴菌性陰道炎
經常食用蒜類的女性不容易患上黴菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素 、大蒜辣素等物質，它們是含硫的天然殺菌物質，具有強烈的殺菌作 用，可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。

子宮頸癌多攝取葉酸
通過對患子宮頸癌高發地區的女性進行調查發現，體內葉酸含量明顯 不足的女性，不僅在懷孕時容易引起胎兒的神經器管發生畸形，還會 使她們患宮頸癌的危險增大。因此，女性應當適量補充葉酸，包括服 用葉酸補充製劑和攝取富含葉酸的食物，如動物肝腎、菠菜、小白菜 、莧菜、韭菜、魚、蛋、穀、豆製品、堅果等，從而有效預防和減少 子宮頸癌的發病率。
特別提醒，由於葉酸不耐熱，烹調時溫度稍高就會被破壞，因此，做 菜時溫度不宜過高，烹調時間也不宜太長。

卵巢癌可以多吃高鈣食物
大量調查發現，攝取足量鈣質的女性比攝取鈣質較少者患卵巢癌的概 率減少54%。因為充足的鈣質有助於控制癌細胞的生長和擴散。因 此，女性應注意適當補充高鈣的食物，特別是絕經後婦女和老年婦女 每天鈣的攝入量應達到1000毫克。這就需要每天堅持喝牛奶或乳 製品，常吃豆製品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。