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熟食惹味 中庭咖啡廳 王朝大酒店
在平日四百元以下價位的飯店午茶中,「王朝大酒店中庭咖啡廳」每天推出約五、六十道菜餚,豐富性略遜,但熱食區品質不遜色,像「脆皮雞」只用去骨雞腿肉,口感軟嫩香味十足﹔「橙汁排骨」用的是小肋排,肉多骨少,很惹味﹔又如「海鮮蒸蛋」,一舀開海鮮料盡現,相當捨得。冷盤變化不多,「醋拌小章魚」「鯊魚煙肉」味道都很道地。

中式點心是自家製作,每天推出二至三款,不像有的飯店因需求量太大而向廠商訂購。現炸「蚵捲」香酥脆,雖看不到整顆蚵仔但吃得到鮮味。比較讓人挑剔的是沙拉區,生菜水分未瀝乾,口感不夠爽脆,而且堅果類有放太久的陳味,新鮮度欠佳。

由於王朝大酒店的知名度尚未打開,就算用餐時段也不會擁擠,座位擺置算寬鬆,加上挑高屋頂,沒有壓迫感,覺得很舒適,不過,服務還需加強。值得一提的是,九月週年慶,有週一至週五下午茶二九九元的優惠。


王朝大酒店中庭咖啡廳

地址:台北市敦化北路100

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甜點討喜 12廚 喜來登飯店
有次週末下午來『喜來登飯店12廚』吃下午茶,雖然事先訂位,但因客滿被安排的座位令人不舒服,兩人坐的小桌與鄰桌只隔約十五公分寬,很受干擾,原來是四人座臨時拉開的座位。」這是胡天蘭之前對12廚用餐環境的壞印象。

食物方面,胡天蘭最推薦擔仔麵區的「越南牛肉河粉」,粉紅色的生牛肉淋上肉湯,瞬間變色轉熟,可見肉質的鮮嫩,河粉入口有彈性,湯頭鮮美醇厚,一試就知道熬湯頭用料足,據說,這是喜來登飯店大老闆最愛的一區,難怪每次吃水準都很穩定。

謝宜榮說,熱食區的「清燉牛肉」很不錯,肉軟嫩湯鮮美,切片牛肉在保溫盤中仍能保持其嫩度。「剝皮辣椒皮蛋壽司」自製的剝皮辣椒不死鹹,入口會回甘,配上皮蛋當作壽司餡料,風味獨特。

每天推出的甜點四十多種,現作薄餅最受歡迎,淋醬有紅酒櫻桃、覆盆子、紅酒梨等,最後再加冰淇淋,冷熱互融,滋味美妙。


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壽司迷人 麗廳 晶華酒店
晶華酒店??麗廳下午茶的豐富性是飯店中最強的,熱食比冷食精彩,但精緻度略遜遠東飯店。」謝宜榮說:「吃了現做的『大阪燒』『蝦仁餛飩』,數了大阪燒裡面的蝦仁有好多顆且個頭不小,直覺捨得用料,不過,拿第二塊時蝦仁就少了,應是調麵糊不均勻的關係,所以扣分。」

??麗廳的菜單每個月變化一次,每天推出一百二十道以上的餐點,「炭烤三明治」「墨西哥玉米餅」是別家飯店所沒有的。胡天蘭說,義大利拖鞋麵包做的炭烤三明治,烘烤過的餅皮外層薄脆,內層軟Q有筋性,現烤生牛肉的口味最棒。

兩位評審推薦日本料理區的「散壽司」,有葷素兩種,醋飯晶瑩,口感彈Q,味道柔和不刺激,用料豐富。葷口味的煙燻鮭魚一舀就滿杓,很過癮。甜點區色彩繽紛,種類算是各飯店之冠,夏天推出的刨冰有古早味,比冰淇淋還受青睞。

重新裝修後的??麗廳比以前寬廣,用餐環境頗佳,尤其是劇場般的圓形餐檯設計很有時尚感。但熱門菜餚補菜速度慢,墨西哥玉米餅內餡豐富風味十足,可惜餅皮脆度不夠。


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大飯店的下午茶Buffet,有人吃一餐可抵三頓,但到底哪一家最值得吃?本刊特邀美食評論者胡天蘭與曾任飯店行政主廚的謝宜榮,遍嚐各飯店的自助式下午茶後,選出「壹之選」香格里拉遠東國際大飯店壹CAFE,以及由本刊選出「最超值」的六福客棧福園國際百匯廳。


香格里拉遠東國際大飯店壹CAFE
地址:台北市敦化南路二段2016

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2008/08/25 19:19


我和豐爸2人原本就說好,北海道之旅的總心得報告由他負責執筆,結果左等右盼,三催四請還是不見他動筆,唉!50歲的男人真的只剩一張嘴,說著一口好文章。


「凡走過,必定留下痕跡」,北海道!我們走過了,從道東到道北,再從道北到道央;痕跡!我們留下來了,在照片中,在遊記中,在記憶中,謹把這趟旅行的心得做個總報告,供有志一同的朋友做個參考。


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人生中有事剛好就發生在某年某月某一時段,記得當初第一次到永和樂華夜市,是在剛玩LCA LOMO小莫相機時,因相機賣家推薦離業是不遠的一家沖印店,從中和的家千里迢迢跑到這洗LOMO照片,在等候時刻就跑來夜市逛逛,順便祭五臟廟。


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住在左營的人都知道劉家酸菜白肉鍋是不錯的餐廳,


很久沒去品嚐了~不知道現在口感和價錢是否改變了~


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不知為何~


我開車的極限往往就只有一個小時


只要一超過~~~眼皮就開始變重~


一定得邊吃東西邊開車才能趕跑瞌睡虫~_~


 


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下午三點多就到 Welcome 補貨


買了牛肉、洋蔥、鮭魚.... 等



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在去年的摩人文章一個人也要上路張貼出來後,很多人問及為甚麼我明明是一個人,還可以拍出那麼多裝模作樣的照片,是找路人幫忙嗎?



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便宜擂台/綠豆碰10元買得到 140年餅店出名號



 


轉貼從:


http://news.pchome.com.tw/living/nownews/20080909/index-12209290163752962009.html


2008-09-09 10:56:56 東森新聞記者蔡宛儒、張仲華/台北報導

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主題: 牛老大牛肉麵


參與人: 女王, 凱文


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必吃指數:4.25分


地址:台北市漢口街


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必吃指數:4分


地址:高雄市三民區同愛街68號


今天傍晚回到了台北,這次三天兩夜的高雄美食行程還算緊密,而且相當好玩!是我最近距離的認識高雄的一次!!因為1.入住的華園飯店,剛改裝完成的房間,很有特色,床很好睡,被子也很舒服!2.跟好友胡姐以及阿宸一起,吃的超開心!3.高雄在地的好友帶路,讓我吃到很多當地的美食!要謝謝恩文以及吳媽媽、吳妹妹,還有史蒂芬啦!


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       這家位於清水有名ㄉ老店圓仔湯.藏身於不起眼ㄉ巷弄間.不仔細看還不會發現這裡有一家小店面咧!!非常老舊ㄉ平房.而且小小一間.不過充滿濃濃ㄉ鄉下味啦~


 


價目表.價格十分合理.還有麵茶喔~不過麵茶只有冬天有啦~環顧了四周.發現牆上掛滿了月曆日曆.算了一下...足足掛了八個ㄟ!!很重視日期喔~


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原本星期日早上計劃好要搭火車去橋頭


然後坐捷運去漢神巨蛋館逛街shopping的


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