目前分類:料理食譜 (122)

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2008/08/18   ( 一 )     天氣:晴朗 


 


今天要介紹的這家 " 山根壽司 " 在台南是間很有名氣的 " 平價 " 日式料理店,


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迷迭香烤雞翅---媽咪廚房



 


接連三次採用不同迷迭香烤雞翅的食譜料理,


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姐姐常年做農物,但皮膚還是很好,幾次問她都說只是常用廬薈洗臉,浴室裡也真常常擺了一片蘆薈。因為聽說有些蘆薈有毒我卻沒敢使用。


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1.從冷凍庫拿出來直接解凍,如果沒有馬上要烤,也可以放進冷藏室慢慢解凍,需要時再拿出來現烤. 解凍時必需使起司完全軟化.方可進入烤箱.烤出來的起司及配料才會好吃.麵皮才會酥.(


(一般家庭冰箱冷凍庫保存不要超過45,冷藏室保存不要超過5,盡可能即早食用完畢,以免影響口感.)


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月子餐-煎鮭魚、甜飯




2008/06/25 14:46



 


一餐當然不能吃有燉牛肉呀

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這是一道非常簡單又很下飯的菜


我超愛吃這種入味的苦瓜


 


這是主角,苦瓜


 


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炒米粉初體驗




 


晚上臨為受命要來炒米粉


爺爺今天當二廚指導我這個嫩大廚


因為很臨時,所以來不及拿相機拍過程


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♥媽咪的下午茶♥




媽咪下午茶教的


涼伴小黃瓜方式:


1.小黃瓜切片用鹽稍微醃一下


2.等出水後用冷開水沖洗一下


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香芋肉末



 





小時候就被香氣濃郁的紫色地下莖~~芋頭吸引,


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最近家裡很頻繁的出現南瓜和筍子


 


筍子料理很多  但南瓜料理似乎就沒啥特別的了

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生菜蝦鬆


材料:蝦仁、荸薺丁、香菇丁、玉米、芹菜末、洋蔥丁、


            紅蘿蔔丁、美生菜


調味料:


1.蛋白、鹽、太白粉水、胡椒粉各少許


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這道菜是我們家的最愛~


很下飯的哩~讚!


 


謝爸爸私房菜---五更腸旺




DSC_1359
星期五早上在愛咪家看到好吃五更腸旺的食記,馬上急摳命令鳥先生訂購,想不到鳥先生不負皇命,當天中午就跑去永和自取,手腳之快完全出乎我的意料之外,竟然這個假日就可以吃到加菜好料。

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瓜悶排骨

分類:中餐料理

2008/07/31 20:48




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簡易日式豬肉(牛肉)洋蔥煮





最近在全面 漲聲 中上菜市場都得精打細算一番,菜價讓人望而卻步,賣相既差又貴常要思量如何準備一餐,於是兒子從小常吃的一道菜又上桌了!全家人都很愛呢!!


材料


 

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菠蘿香炒飯





最近盛產的鳳梨真的很甜,琳瑯滿目的品種,令人嘗鮮不完。


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涼拌干絲




 


材料:


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涼拌豆干(一)(二)




涼拌豆干()

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扁食湯



分類:媽咪廚房

2008/08/07 22:09





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洋蔥牛肉&甜椒牛肉






洋蔥牛肉


材料:洋蔥、牛肉絲、紅辣椒、蔥、蒜末、薑末

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